Musst im Lager, am Zelt, auf Outfits gehen (Spielerautfits). Da hast du 3 Slots. Die kannst du Löschen und neu belegen oder so lassen. Der Sattel muss angezeigt sein, damit du die jeweiligen Outfits auf dem Pferd auch dabei hast.
Wenn du das so machst, solltest du immer im zuletzt getragenen Outfit automatisch neu spawnen.